为提升员工消防安全意识，提高火灾扑救与应急处置能力，结合学校“安全月”活动，11月15日中午，在校保卫处的指导下，餐饮服务中心联合处（集团）安全管理部门开展了消防火灾应急演练培训。

培训开始前，中心副主任董伟介绍了火灾应急演练的目的和意义，强调了员工火灾应急处置能力的重要性。确定了灶台“人不离火，火不离人”正确使用要求。

在随后的灭火演练中，保卫处刘老师带领大家来到空旷地带进行灭火演练，并给大家演示了灭火器“一提、二托、三拔、四扶、五压”的灭火步骤。在他的指导下，餐饮中心员工踊跃参与演练，纷纷拿起灭火器，按照正确的方法，迅速扑灭了火焰。

最后，保卫处的专职消防人员进行了火灾逃生及火灾发生后如何进行扑救、疏散、逃生、控制现场等步骤，确保在突发火灾情况下应对有力。

本次培训旨在强调消防安全的重要性，增强消防意识，提高自护自救能力将消防安全工作落到实处。