“这是地道的新疆大盘鸡，色香味俱全、口感顺滑劲道！”“不错、不错，太好吃了！”6月17日下午，餐饮服务中心在民族食堂开展了第三课堂之“舌尖上的民族味道”主题劳动教育。

为进一步发挥后勤餐饮劳动育人的作用，丰富18新利客户端下载 生活，让同学们在提高生活技能的同时，切身感受丰富多彩的中华饮食文化，餐饮服务中心北苑民族学生食堂主任、中式烹饪技师陶向东为同学们现场演示了大盘鸡、馕饼、烤包子的制作，边示范操作，边讲述操作要点，厨艺大讲堂里不时爆发出同学们的掌声、赞叹声。在实操讲解中，还手把手教学,让在场的同学看的仔细,学得真切。

活动现场热闹非凡，气氛火爆，有的同学高举着自己做好的美食作品，脸上洋溢着兴奋地笑容，和周围的同学们炫耀着自己的果实，通过自己的努力做出的美食，更别有一番风味。做菜不仅仅是一门手艺，更是一门学问；美食的制作过程也同样值得体验和回味

通过“厨艺课堂”阵地，帮助同学们树立正确的劳动观念、珍惜劳动成果有着重要意义，更有利于传统烹饪技艺的传承。通过大厨与学生的互动交流，不仅带给我校学子更多的生活体验和美食享受，还进一步加强餐饮服务中心员工与广大学生的交流沟通，拉近距离，相互理解。

活动心得：

信管2002班 图尔荪阿依·亚克甫：今天中午在民族食堂参加的厨艺课堂的活动，让我有了一种回家的感觉。动手制作了各种形状大小的馕，体验到自己动手做饭吃的快乐。

测绘2102班 玛依热·艾麦尔：今天下午我参加了北苑民族食堂厨艺课堂的活动，在厨师叔叔和阿姨的帮助下，我亲手做了自己喜欢形状的馕和烤包子，并且在厨师叔叔的指导下。完成了新疆的大盘鸡的制作。在制作的过程中，我深刻的意识到我们每天吃的饭做起来并不容易，因此对自己以前浪费的食物非常的感到愧疚。

测绘2001班 夏依但：我觉得这次活动搞得非常的有意义，我学到了不少，亲自动手制做了大盘鸡，囊饼，烤包子。不仅做的过程很愉快也很开心了，打包带回到宿舍给舍友尝了一下，她们不停地夸赞好吃。希望以后有机会的话多参加这样的活动，让我们校园的生活充满活力和意义。

测绘2101班 艾海提·艾合买提：今天是我人生中第一次下厨做美食，让我身在南京也能体会家乡的味道。整个活动过程很和谐快乐，大家都很友好，我们在大厨的指导下一起做了烤馕，烤包子，大盘鸡等新疆特色美食。大家还将做好的成果拿出来比一比。总之，今天活动中我收获了很多，很感谢学校对我们民族生的照顾。

信管2003班 阿卜杜外力·库尔班：今天参加这个活动，我心里非常的高兴，又一次体会到了学校的温暖，有一种家的感觉。非常感谢组织这次活动的老师和指导我们的食堂的师傅们，谢谢你们。