为进一步加强学校食品安全工作，处（集团）餐饮服务中心于3月6日召开食堂保管专题工作会议。各食堂保管员、验收员参加了会议。

会上，中心副主任韩璐对近期检查中发现的问题进行了通报，对做好餐饮食品验收安全工作，她提出食品验收工作要坚持关口前移，预防为主。她希望各食堂保管员、验收员思想上要高度重视安全工作，明确岗位职责，提高自身的履职尽责能力。

随后，她要求全体保管员、验收员，一是要加强食品验收，严格执行食品验收标准和食品添加剂五专管理要求；二是加强信息互通。验收情况及时在工作群中发布，实现信息实时共享。出现问题时要及时反映，并规范记录，无特殊情况，严禁改动或变更订单中的验收数据；三是要加强库房7S管理，时刻保持仓库卫生，及时补充或更新货位标识信息；四是要加强学习和培训，不断提高自身业务能力和水平。

最后，各食堂保管员、验收员也对日常验收过程中出现的问题，从配送及时性、服务态度及产品验收三个方面进行了交流。大家还针对这些问题和采购供应各环节的工作，提出了各自的想法和建议。