“民以食为天，食以安为先”,为进一步加强我校食品安全管理，强化食品安全监管团队建设，解决工学矛盾，全力保障校园食品安全，2022年2月23日下午，餐饮服务中心管理人员食品安全内训班正式开班，餐饮中心班组长以上管理人员、各合作经营点负责人参加集中学习。

餐饮服务中心负责人邱祥国做了开班动员讲话。内训的目的是提高各管理人员对食品安全知识的认识和了解，进一步明确食品安全主体责任，使各食堂、各班组管理人员真正做到学法、知法、懂法、守法、护法，以实际行动进一步规范日常服务行为，筑牢食品安全防线，守住食品安全底线，确保广大师生“舌尖上的安全”。

据悉，此次内训班利用4周时间，以《江苏省学校食堂食品安全管理操作手册》《2021年度餐饮服务安全质量监督检查汇编》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》为基本教材，通过餐饮中心各主要管理人员自学与集中学习相结合、领学与精读相结合、理论学习和工作分享相结合，在各自抽时间自学的基础上，每周三安排一次管理人员领学和阶段学习成果分享、讨论，交流工作心得，集中培训结束后，所有参加人员将采取闭卷考试方式，以考促培，确保学习实效，真正做到学以致用、用以促学、学用相长。

开班仪式结束后，餐饮服务中心餐饮管理岗位1邱祥国进行了第一堂培训课，从食品安全组织管理和场所布局要求两个方面，进行了集中培训。